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這篇主要是討論很多人對於成本降低的誤用,而不是要討論誤用的台式英文cost down(正確應為lower the cost,但為了口語方便,就不做更正了)。

常常在Ptt、新聞上看見許多案例,例如:資方為求降低成本,用較低的薪資聘請員工。或是前一陣子的食安問題,有很多都是為了節省成本,而去使用工業用原料,或使用劣質原料。這些都是為了降低成本而產生的事件,同時也導致很多人對costdown產生了一些誤解。

在MBA百科裡面,對成本降低就有著很詳細的說明。對於每個企業來說,成本降低意味著:

  1.增加企業的盈利。

  2.使產品有更好的價格競爭力

  3.促進企業改善生產經營管理。

但往往在降低成本的過程中,會出一些比較不恰當的方式,以下常見的錯誤方法,列舉如下:

  1. 1. 選用了品質較差的原料、物料:
    從生產的原料來降低成本,往往是最直接有效的方法。但很容易忘記一個大前提,那就是"保證產品質量"。大到企業,小到店面,常為了降低成本,而去選用品質看似差不多,但價格便宜的原料,導致自己的產品品質下降,甚至出現不可挽回的情勢,例如:2014年的油品事件。
  2. 2.不合理的壓低供應商價格:
    跟第一點類似,我們有時候會跟廠商做不合理的砍價,雖然可以降低成本,但卻不保證不會因為談判過程中不慎影響了雙方關係,而發生後面的問題。像是偷工減料、交期變長、作業品質降低等。例如有一個壓力計的製造工廠,為節省成本,要求製作外殼的供應商降價。但對供應商來說,使用原本的品質較好的原料,無法以較便宜的價格提供,便稍微減了一點料後供應給該壓力計工廠。最後的結果是,那批壓力計在充油之後,會不斷的洩漏。
  3. 3.不當的節約人力:
     人事成本也是成本中很重要的一環,但也很容易過度的節約人力,導致一些不該發生的疏失出現。假設每個人最大的工作量是10分,而需要做100分的事情,卻有14個人在做。一般的若要精簡人力,會很直接的減少4人。但這卻忽略了,這是最大工作量,長期在逼近極限的狀態下工作,很容易過度疲勞而造成疏失。機器常其在極限狀態下工作,都容易損壞、甚至故障了,更何況是人。若因此釀成大禍,便得不償失。
  4. 4.人才的劣幣逐良幣:
    現在的經濟實在不能跟二三十年前的盛況比較,所以許多公司在招募人才時,也無法給出相當優渥的薪資。但卻很有可能會陷入一個惡性循環,因好的人才不願易區就,只能夠招募到比較耐磨一點但能力不一定比較突出的。而這類型的人,又不太容易為公司創造新價值。在目前競爭激烈的情況下,沒有創造不同價值的公司,會漸漸的失去其競爭力,導致公司的營收下降,也就無法給員工更好的薪資。

 那比較好的做法又有哪些呢?可以從以下5點去做:

      1.節約原材料、燃料等物資消耗

  物資消耗在成本中占較大比重,在保證產品質量的前提下,節約原材料、輔助材料、燃料等物資的消耗,對降低產品成本起著重要作用。企業應根據歷史情況制定平均消耗定額,改進生產技術和產品設計,充分提高 材料的利用率,採取合理套裁,充分利用邊角餘料和大搞綜合利用等來不斷降低材料成本。

  2.提高勞動生產率

  提高勞動生產率,減少單位產品工時消耗,不僅能夠減少產品成本中的工資費用,而且可以降低單位產品成本的費用支出,如折舊費等。為了提高勞動效率,最根本的是要充分調動廣大職工群眾的生產積極性;同時,也要大搞技術革新和技術革命,逐步實現機械化和半機械化、自動化和半自動化,從而促進勞動生產效率的不斷提高。

  3.提高設備利用率

  提高設備利用率,就是最有效地利用各種生產設備,充分發揮現有設備的效能。為此,企業必須建立和健全設備保管、檢修制度,提高修理質量,嚴格掛靠操作規程,避免發生損壞,延長設備使用壽命。設備利用率的提高可相應地增加產品產量,降低單位產品費用支出。

  4.提高產品質量,減少廢品損失

  產品質量差,殘次品多,會造成原材料、工時、費用支出的浪費。不合格品的返修,也會造成料、工、費的損失。為了提高產品質量,減少廢品損失,企業必須不斷地提高生產技術,改進工藝過程和操作方法,建立健全產品質量檢驗制度,對發生殘次品要分析原因,採取積極有效措施提高產品質量。

  5.節約製造費用

  節約製造費用,也是降低產品成本不可忽視的一個重要途徑。在一般企業里,製造費用在成本中所占比重是較大的。為了節約費用,企業必鬚髮揚艱苦奮鬥的作風,做到處處精打細算,厲行節約,反對鋪張浪費,不斷減少製造費用支出。

之前曾在享譽國內外的企業經營執行顧問-楊望遠老師的演講上分享的一個經驗,可以非常有效的降低成本,可以做為範例參考(以下內容演講筆記整理後再製,並不是當時演講逐字稿):

一直以來,阿瘦皮鞋與La new皮鞋不斷的相互競爭,搶奪台灣皮鞋第一品牌的位置。但在超過20年前,阿瘦皮鞋漸漸式微,La new幾乎要獨占市場,當時的阿瘦皮鞋便找了楊望遠老師來協助。楊望遠老師提出了兩個大方向:1.台灣展店一百間,讓門市的密集度超過對手。2.請製鞋廠降低對阿瘦的售價,以降低成本。這兩件事情乍看之下,都很合理,可是卻有著一些問題。1.展店一百間,就需要相關的裝潢費用,當時的配合的裝潢公司開價一間店三百萬,但阿瘦皮鞋根本拿不出來。2.請供應商降低價格,很有可能有品質上的隱憂。

楊老師先與裝潢公司(以下簡稱裝)談判:

        楊老師:一百間店面耶,不能有點折扣嗎?
        裝:那就打個八折給你們,240萬一間
        楊老師:我幫你們精算過,原料、物料分一百次叫的話運費會很高,但現在可以一次備起來。再來裝潢一百間店,利用分工的方式也可以有效的運用人力,減少人員閒置的時間。其他明細都整理好了,裝潢一間的可以在70以下,所以我只能給80萬。
       裝潢公司的老闆仔細看了成本節約的報告,發現真的如楊老師所說,但最後為了讓裝潢公司可以賺一點錢,便以一間店面100萬成交,同時阿瘦皮鞋也能夠支付這樣的金額。

再來楊老師又去找了阿瘦皮鞋主要的幾間製鞋廠(以下簡稱鞋)跟他們討論降價的事:

        楊老師:我希望你們可以降低20%的售價給我們
        鞋:這沒有辦法,一直以來阿瘦拿的都是最優惠的價格
        楊老師就說了:不然我讓你們成本降低,每多賺10塊,你們要便宜8塊給我。
        當下每家都想:怎麼可能,我們在這行少說十幾年,都很難降低了,你一個不懂製鞋的人說要幫我們降低!?
        楊老師:你們每間廠的製革率如何?    
        有5x%、6x%、甚至還要有到120%的,平均約在75%,
        楊老師:我們要把平均製革率提升到83%,運用管理方法,將製革率較低的幾間鞋廠提昇。因為要從很好變到頂尖,需要很強的技術,但從差、中下,進步到中等,靠的就是管理。
        皮鞋的平均良率也運用了一樣的方法,從65%提昇到75%。
        雖然看起來都只增加了一點點,但比率算起來,整體生產效率增加了25%,在照前面說的剛好可以降20%給阿瘦皮鞋

故事最後的結果,大家都知道了,阿瘦皮鞋在1995~2009成為消費者心中的第一理想品牌。

上面楊老師分享的經驗,雖然是請供應商降價,但他提出的方式,讓人不得不降價給他,因為可以為供應商帶來了很多價值。楊老師位供應商降低成本的做法,就是較好的方式。首先利用人員排程,提升勞動率;第二、在訂單確認後預先備料,節省運費、庫存以降低製造費用;第三、利用管理方法,節省損耗提高製革率;最後,將良率提升,增加了收益,相對成本也降低。

成本降低,是每個企業為了提升利潤,強化競爭力的必要手段,但唯有透過合理的做法,才是真正提昇競爭力的做法。

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